El sitio dónde comprar
açaí congelado
- Aumenta los antioxidantes en tu cuerpo.
- Alto contenido de nutrientes escenciales.
- El desayuno perfecto para iniciar el día.
- Consumido por deportistas profesionales.
- Ideal para servir en cafeterías.
- El açaí se entrega en packs congelados.
- Envío refrigerado puerta a puerta.
- Entregas en toda España.
- Pago seguro.
EL AçAÍ ES UN SUPER ALIMENTO
Beneficios
Se destaca por sus propiedades antioxidantes, gracias a su alto contenido de compuestos como antocianinas y polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, es una fuente de fibra, ácidos grasos esenciales y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento nutritivo que puede respaldar la salud del corazón, el sistema inmunológico y la digestión.
Origen
Tiene su origen en la región amazónica de Brasil, donde crece en la palmera de Euterpe Oleracea. Es una fruta tradicionalmente consumida por las comunidades indígenas de la región y se ha vuelto popular en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud y su perfil nutricional.
¿Qué es el açaí?
El açaí es una fruta pequeña y morada, nativa de la región amazónica de Brasil, conocida por ser rica en antioxidantes, fibra y ácidos grasos esenciales. Se utiliza en forma de pulpa o puré congelado y es popular en la preparación de smoothies, bowls y postres saludables.
Beneficios del açaí congelado
en una cafetería
El açaí congelado puede ofrecer varios beneficios para una cafetería, ya que es un ingrediente versátil y popular en la preparación de smoothies y bowls. Aquí hay algunos beneficios que podrían aplicarse a una cafetería.
Açaí en paquetes congelados
- Dos dosis par aun açaí bowl.
- Medio plátano.
- 80ml de bebida de coco arroz.
- 30 segundos de batidora (removiendo).
- Envío refrigerado puerta a puerta.
- Entregas en toda España.
- Pago seguro.
Cuando el producto se lo denomina como «puro», estamos hablando de un tipo de açaí que no tienen ningún tipo de añadido. Es sólo agua y pulpa. Dicha pulpa puede variar en cantidad, en general, la hemos visto entre los 12% y 16% según la marca.
La diferencia entre el açaí puro y el que contiene guaraná congelado radica en los ingredientes adicionales que se añaden al proceso de preparación.
El açaí puro congelado consiste únicamente en la pulpa de açaí triturada y congelada. No contiene ingredientes adicionales aparte del propio açaí. Es una opción pura y natural que conserva todos los beneficios nutricionales y antioxidantes del açaí.
Por otro lado, el açaí con guaraná congelado se prepara al mezclar la pulpa con extracto de guaraná antes de ser congelado. El guaraná es una planta originaria de la Amazonía y contiene cafeína natural. Al añadir guaraná , se agrega un componente estimulante adicional, lo que puede proporcionar un impulso de energía adicional.
La combinación con guaraná se ha vuelto popular debido a que ambos ingredientes son reconocidos por sus propiedades energizantes y se cree que pueden aumentar la resistencia física y mental. Con guaraná congelado puede ser una opción especialmente atractiva para aquellos que buscan un impulso de energía natural.
Es importante tener en cuenta que, si bien el açaí con guaraná puede proporcionar un estímulo adicional, también contiene cafeína, por lo que debe consumirse con moderación, especialmente para aquellos que son sensibles a la cafeína o que desean evitarla en su dieta.
La diferencia entre el açaí puro y el açaí con guaraná congelado radica en la presencia del extracto de guaraná en este último, lo que agrega un componente estimulante y energizante adicional. La elección entre ambos dependerá de las preferencias personales y las necesidades individuales de cada cliente.
Valores nutricionales promedio
Los valores nutricionales pueden variar ligeramente según la marca y la forma de procesamiento, pero aquí tienes una estimación aproximada de los ingredientes comunes en 100 gramos de açaí congelado.
- Calorías: alrededor de 70-100 calorías.
- Grasas: alrededor de 4-7 gramos, principalmente grasas saludables como ácidos grasos omega-3 y omega-6.
- Carbohidratos: alrededor de 4-8 gramos, principalmente en forma de fibra dietética y azúcares naturales.
- Proteínas: alrededor de 1-2 gramos.
- Fibra: alrededor de 2-5 gramos.
- Azúcares: alrededor de 0-2 gramos de azúcares naturales presentes en la fruta.
- Vitaminas y minerales: el açaí es rico en antioxidantes y contiene nutrientes como vitamina A, vitamina C, calcio y hierro, aunque las cantidades específicas pueden variar.
Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según el producto específico de açaí congelado que se utilice. Además, si se agregan otros ingredientes o se prepara en forma de smoothie o bowl con toppings, los valores nutricionales pueden cambiar. Siempre es recomendable verificar la información nutricional específica en el empaque del producto que estés utilizando.
Complementos para elaborar açaí congelado
Al preparar açaí congelado, existen varios complementos y toppings comunes que se utilizan para realzar su sabor y textura. Estos son algunos de los complementos típicos para elaborar:
Puedes añadir una variedad de frutas frescas picadas, como plátanos, fresas, arándanos, kiwis, mango o piña. Estas frutas agregarán dulzura y un toque refrescante al açaí congelado.
El coco rallado es un complemento sabroso que agrega una textura suave y un sabor tropical al açaí congelado.
La granola es un complemento popular que proporciona una textura crujiente y un sabor a nueces. Puedes elegir una granola de tu preferencia o incluso hacerla casera.
Las semillas como las de chía, lino o girasol, así como las nueces como las almendras, nueces de Brasil o nueces pecanas, proporcionan un aporte adicional de nutrientes, textura y sabor.
Si deseas un toque de dulzura extra, puedes añadir miel o jarabe de agave. Estos endulzantes naturales complementan bien el sabor del açaí congelado.
Si prefieres una consistencia más cremosa, puedes mezclar el açaí congelado con yogur griego o leche vegetal, como leche de almendras, leche de coco o leche de avena. Esto le dará una textura más suave y ayudará a equilibrar el sabor.
Si deseas aumentar el contenido de proteínas de tu açaí congelado, puedes agregar una cucharada de polvo de proteína vegetal, como proteína de guisante o proteína de cáñamo.
Estos son solo algunos ejemplos de complementos típicos, pero puedes ser creativo y experimentar con diferentes ingredientes para personalizar tu açaí congelado según tus preferencias. Recuerda que los complementos son opcionales y pueden adaptarse según tus necesidades y gustos individuales.
Las mejores recetas con açaí congelado
Aprende recetas para elaborar. ¡Todas las mejores en un sólo lugar!
Aquí tienes cinco recetas deliciosas que puedes hacer con açaí congelado:
Açaí Bowl:
Ingredientes:
2 paquetes de açaí congelado
1 plátano maduro congelado
1/2 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
Toppings: frutas frescas, granola, coco rallado, semillas de chía, nueces, miel.
Instrucciones:
Coloca el açaí congelado, el plátano congelado y la leche de almendras en una licuadora o procesadora de alimentos.
Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Vierte la mezcla en un tazón y decora con tus toppings favoritos.
Smoothie de Açaí y Bayas:
Ingredientes:
2 paquetes de açaí congelado
1 taza de bayas mixtas congeladas (fresas, moras, frambuesas)
1 plátano maduro
1 taza de leche de coco (o cualquier otra leche de tu elección)
1 cucharada de miel o jarabe de agave (opcional)
Instrucciones:
Combina todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Ajusta la cantidad de leche según la consistencia deseada.
Sirve en un vaso y disfruta como un refrescante smoothie.
Popsicles de Açaí:
Ingredientes:
2 paquetes de açaí congelado
1 taza de leche de coco (o cualquier otra leche vegetal)
2 cucharadas de miel o jarabe de agave (opcional)
Frutas frescas picadas (opcional)
Instrucciones:
Mezcla el açaí congelado, la leche de coco y la miel en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
Vierte la mezcla en moldes para paletas.
Agrega trozos de frutas frescas a cada molde (opcional).
Inserta los palitos y coloca los moldes en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente congelados.
Desmolda los popsicles y disfruta de un delicioso y refrescante postre.
Açaí Latte:
Ingredientes:
2 paquetes de açaí congelado
1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de miel o jarabe de agave (opcional)
Café instantáneo (opcional)
Instrucciones:
Mezcla el açaí congelado, la leche de almendras, la vainilla y la miel en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
Si deseas un toque de café, agrega una cucharadita de café instantáneo a la mezcla.
Calienta la mezcla en una olla a fuego medio hasta que esté caliente, sin que llegue a hervir.
Vierte en una taza y disfruta de un delicioso açaí latte caliente.
Açaí Parfait:
Ingredientes:
2 paquetes de açaí congelado
Yogur griego (o yogur vegano)
Granola
Frutas frescas picadas
Miel o jarabe de agave (opcional)
Instrucciones:
En un vaso o tazón, coloca una capa de yogur griego en el fondo.
Agrega una capa de açaí congelado sobre el yogur.
Espolvorea una capa de granola y frutas frescas picadas.
Repite las capas hasta que el vaso esté lleno.
Puedes endulzar cada capa con miel o jarabe de agave si lo deseas.
Disfruta de un delicioso y saludable parfait.
¡Espero que disfrutes de estas recetas en tu cafetería!
Preguntas frecuentes
El açaí congelado es la pulpa de la fruta del açaí que ha sido procesada y luego congelada rápidamente para preservar sus nutrientes y frescura. Es utilizado en la preparación de smoothies, bowls y otros postres saludables.
El açaí congelado es conocido por ser rico en antioxidantes, fibra y ácidos grasos esenciales. Se le atribuyen beneficios como la protección contra el estrés oxidativo, el apoyo a la salud cardiovascular, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la mejora de la digestión.
El açaí congelado se puede consumir de diversas formas. Es común prepararlo en smoothies, bowls o batidos mezclándolo con ingredientes como frutas frescas, leche vegetal y granola. También se puede utilizar como ingrediente en postres saludables como helados o popsicles.
El açaí congelado es la pulpa de la fruta congelada, mientras que el açaí en polvo es la pulpa deshidratada y molida en forma de polvo. Ambas formas tienen beneficios nutricionales similares, pero el açaí congelado tiene una textura más cremosa y se utiliza comúnmente en la preparación de recetas, mientras que el açaí en polvo es más conveniente para agregar a batidos o mezclas secas.
El açaí congelado es la pulpa de la fruta congelada, mientras que el açaí en polvo es la pulpa deshidratada y molida en forma de polvo. Ambas formas tienen beneficios nutricionales similares, pero el açaí congelado tiene una textura más cremosa y se utiliza comúnmente en la preparación de recetas, mientras que el açaí en polvo es más conveniente para agregar a batidos o mezclas secas.
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Açaí congelado al por mayor
El açaí congelado al por mayor generalmente se presenta en forma de paquetes o bolsas de diferentes tamaños. Los paquetes suelen contener pulpa congelada en porciones individuales, que varían entre 100 gramos y 500 gramos. Estos paquetes están diseñados para facilitar su almacenamiento y distribución.
Las bolsas al por mayor suelen contener una mayor cantidad de pulpa de açaí, como por ejemplo, de 1 kg o más. Estas bolsas están selladas para mantener la frescura y la calidad del producto durante el transporte y almacenamiento.
Es común que los proveedores al por mayor ofrezcan opciones de envasado personalizado para adaptarse a las necesidades de los clientes, como etiquetas privadas o paquetes con diseños específicos.
Al adquirir producto al por mayor, es importante tener en cuenta la calidad del producto, las especificaciones de almacenamiento y la vida útil para garantizar que se mantenga en óptimas condiciones hasta su uso final.
Dónde consumir açaí congelado en Barcelona
Sí, es posible conseguir açaí congelado en Barcelona. Barcelona cuenta con una amplia oferta de tiendas de alimentos saludables, supermercados y establecimientos especializados en productos naturales donde es probable que encuentres. Puedes consultar tiendas locales, mercados o realizar una búsqueda en línea para encontrar lugares específicos que ofrezcan en Barcelona. Además, algunos cafés o establecimientos de comida saludable también podrían ofrecer açaí en sus menús. Recuerda verificar la calidad y los ingredientes adicionales al comprar açaí congelado comercialmente.
Cómo se distribuye el açaí congelado
El açaí congelado se distribuye en España a través de diferentes canales de distribución. Algunas de las formas comunes de distribución del açaí congelado en el mercado español incluyen:
Distribuidores mayoristas: Los distribuidores mayoristas son intermediarios que se encargan de la compra y venta a gran escala de productos, incluyendo el açaí congelado. Estos distribuidores suelen abastecer a tiendas de alimentos saludables, supermercados y otros establecimientos de venta al por menor.
Tiendas de alimentos saludables y naturales: Las tiendas especializadas en alimentos saludables y naturales, como tiendas de productos orgánicos o herbolarios, suelen ofrecer açaí congelado entre su variedad de productos. Estas tiendas pueden obtener el açaí congelado directamente de distribuidores mayoristas o proveedores específicos.
Supermercados: Algunos supermercados en España también ofrecen açaí congelado en la sección de alimentos congelados. Puedes encontrarlo en supermercados más grandes, tanto convencionales como aquellos especializados en productos saludables.
Compra en línea: La compra en línea se ha vuelto cada vez más popular y conveniente. Existen tiendas en línea y plataformas de comercio electrónico que ofrecen açaí congelado, permitiéndote realizar pedidos y recibirlo directamente en tu domicilio.
Es importante tener en cuenta que la disponibilidad puede variar según la ubicación y la demanda local. Te recomendaría buscar en tiendas locales, consultar en línea o preguntar a los establecimientos de tu preferencia para conocer las opciones específicas de distribución en tu área.
Descripción:
El açaí congelado se vende principalmente en pulpa, puedes comprar la fruta açaí congelada de diferentes marcas. Estas empresas son las encargadas de preservar su calidad y ofrecernos un alimento fresco y bien conservado.
Es un producto alimenticio que se obtiene a partir de la pulpa de la fruta Euterpe Oleracea, una palmera originaria de la región amazónica de Brasil. Este fruto es reconocido por sus propiedades nutricionales y su alto contenido de antioxidantes.
Se obtiene al procesar y triturar las bayas del açaí Brasil, luego se congela rápidamente para preservar sus nutrientes y mantener su frescura. Es común encontrarlo en forma de pulpa o puré, envasado en paquetes o bolsas.
Este producto se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a sus supuestos beneficios para la salud. Se le atribuyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y energizantes. Además, se considera una buena fuente de fibra, ácidos grasos esenciales y vitaminas.
Se utiliza para preparar smoothies, batidos, bowls y otros postres saludables. Suele servirse con ingredientes adicionales como frutas frescas, granola, nueces o semillas para crear combinaciones deliciosas y nutritivas.
Es importante destacar que, aunque el producto en estado congelado es saludable y nutritivo, su consumo debe ser parte de una dieta equilibrada y variada. También es recomendable verificar la calidad y los ingredientes adicionales en los productos comerciales, ya que algunos pueden contener azúcares añadidos u otros aditivos.